01/09: 初窯
今年、始めて石窯に火を入れました。
今日は退屈なので、夕飯の支度は終わっていましたが、
冷蔵庫を覗くとスジ肉とコンニャクがあったのでスジコン
を作ることに。
いつものように材料をすべてダッチオーブンに入れ、石窯に火を。
夜、窯に火を入れるのも始めてです。

今日は退屈なので、夕飯の支度は終わっていましたが、
冷蔵庫を覗くとスジ肉とコンニャクがあったのでスジコン
を作ることに。
いつものように材料をすべてダッチオーブンに入れ、石窯に火を。
夜、窯に火を入れるのも始めてです。
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01/01: 謹賀新年
明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。
新年は朝早くから高御位山登ってご来光を拝んできました。
今年も美味しい料理をたくさん食べて健康に過ごしましょう。
本年も宜しくお願い致します。
新年は朝早くから高御位山登ってご来光を拝んできました。
今年も美味しい料理をたくさん食べて健康に過ごしましょう。
12/28: コラボ・テーブル
今日は仕事納め。いつもなら同僚と居酒屋へ行くのですが、
今回は本日で松本氏が退社されるので送別会を開催。
少し趣向を凝らしてと言っても、クリスマスに続いて元町の
カフェをお借りして私の料理を振る舞いました。
まさか、私の趣味が料理とは驚かれたようですが、
さてお味はどうだったかな?
お口にあったかな・・・。

今回は本日で松本氏が退社されるので送別会を開催。
少し趣向を凝らしてと言っても、クリスマスに続いて元町の
カフェをお借りして私の料理を振る舞いました。
まさか、私の趣味が料理とは驚かれたようですが、
さてお味はどうだったかな?
お口にあったかな・・・。

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12/25: レストラン・オープン?
神戸・元町商店街の西入口近くにコミュニティ・カフェが
オープンしました。
希望すれば、お店を借りてレストランを開けます。
早速、申し込み、25日のクリスマスにお借り出来ました。
いきなり、お店は自信がないので、仲間に声を掛けて
料理の持ち寄りクリスマス・パーティ。

まず、パン作りから、
パン粉を捏ねているのを見て思わず二人が弟子入り。
誰が先生か分かるかな?
オープンしました。
希望すれば、お店を借りてレストランを開けます。
早速、申し込み、25日のクリスマスにお借り出来ました。
いきなり、お店は自信がないので、仲間に声を掛けて
料理の持ち寄りクリスマス・パーティ。

まず、パン作りから、
パン粉を捏ねているのを見て思わず二人が弟子入り。
誰が先生か分かるかな?
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10/31: アララ!夢前
心配していたことが現実に。
台風が逸れたので大丈夫と思っていたが
ビニールハウスが風に吹き飛ばされて道路
まで飛んでいました。
ご近所の方が見つけて、中へ入れて頂いていましたが・・・。
太い杭を四本、打ち込んでいたので安心していたのですが
自然の力を甘くてみていました。
反省、今後どうするか再検討。
台風が逸れたので大丈夫と思っていたが
ビニールハウスが風に吹き飛ばされて道路
まで飛んでいました。
ご近所の方が見つけて、中へ入れて頂いていましたが・・・。
太い杭を四本、打ち込んでいたので安心していたのですが
自然の力を甘くてみていました。
反省、今後どうするか再検討。
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10/18: 清原姉妹・コンサート
今回は家内と二人で出かけました。

二人とも綺麗な方達ですが、演奏が始まると気合が入っているのか
顔つきが怖い(^^゛、笑うと笑顔の素敵な女性ですが。
円熟味を感じる素敵な演奏でした。
街かどコンサート、このような催しが自宅近くにあればいいのですが
さすがに、園田までは遠いですね。
入場料より交通費の方が高い(^^ゞ

二人とも綺麗な方達ですが、演奏が始まると気合が入っているのか
顔つきが怖い(^^゛、笑うと笑顔の素敵な女性ですが。
円熟味を感じる素敵な演奏でした。
街かどコンサート、このような催しが自宅近くにあればいいのですが
さすがに、園田までは遠いですね。
入場料より交通費の方が高い(^^ゞ
10/11: 第23回クックオフin関西
台風一過の好天に恵まれたクックオフ。
今回も参加者が200名を越える大盛況。

クックオフでは、まず、さつま芋蔓のキンピラ、続いて
タンドリー・チキン、餃子の皮のパンプキン・パイ。
昨日から用意をしておいたので、本日も すばやく
料理を出して、後は参加者の料理に舌鼓。
今回も参加者が200名を越える大盛況。
クックオフでは、まず、さつま芋蔓のキンピラ、続いて
タンドリー・チキン、餃子の皮のパンプキン・パイ。
昨日から用意をしておいたので、本日も すばやく
料理を出して、後は参加者の料理に舌鼓。
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10/10: 前夜祭
今年から町内会の役員で屋台を先導する役ですが、
祭りは家内に、まかせてクックオフへ(^^;

前夜祭では、鯛の唐蒸し、カボチャ・チーズ。
祭りは家内に、まかせてクックオフへ(^^;
前夜祭では、鯛の唐蒸し、カボチャ・チーズ。
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09/22: サロン・コンサート
辻本姉妹のコンサートが阪急園田駅前でありました。

110名程のミニコンサート、拡声器を通さない生のバイオリンの音を
堪能致しました。軽快な演奏は気持ちを楽しくしてくれました。
Happy Twinsとは誠にうまく名前を付けられたと思います。
ホーム・コンサートで二人の演奏を聞いたことがありますが、今回は
ピアニストも素晴らしい人達で、久しぶりに感動を覚えました。
歌手と違い楽器で表現することの難しさを話しされていましたが
私の好きな焼酎に書いてある言葉を思い出しました。
When you hear music, after it’s over, it’s gone in the air.
You can never capture it again.
来月は清原姉妹のバイオリン・コンサート、出かけてみるかな。
こっそりとお酒を持って(^^ゞ

110名程のミニコンサート、拡声器を通さない生のバイオリンの音を
堪能致しました。軽快な演奏は気持ちを楽しくしてくれました。
Happy Twinsとは誠にうまく名前を付けられたと思います。
ホーム・コンサートで二人の演奏を聞いたことがありますが、今回は
ピアニストも素晴らしい人達で、久しぶりに感動を覚えました。
歌手と違い楽器で表現することの難しさを話しされていましたが
私の好きな焼酎に書いてある言葉を思い出しました。
When you hear music, after it’s over, it’s gone in the air.
You can never capture it again.
来月は清原姉妹のバイオリン・コンサート、出かけてみるかな。
こっそりとお酒を持って(^^ゞ
09/21: 芋掘り、そして夢前へ
朝早くから自宅横の畑でサツマイモ堀り。
雨が長く降っていないので、土が固く一苦労。
やっと、籠に一杯採り、ついでに芋蔓も。
雨が長く降っていないので、土が固く一苦労。
やっと、籠に一杯採り、ついでに芋蔓も。
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