第２０回クックオフ（ダッチオーブンの料理大会）に参加して来ました。

春、夏と年に２回開催されていますので、関西では今回で１０年になります。

今日は一日中、久しぶりの雨で畑に水撒きしなくてもよく、朝からゆっくりとしているので新しい料理を考えることにしました。

前から気になっていた庭に生えているレモンバームですがハーブティ以外に何か料理に使えないかとネットを検索。 同じようなことを考えて質問を出している人がいましたが、いい回答はありませんね。

レモンバームはシソ科のハーブなので大葉料理を探して簡単に出来るものを作ってみました。







１．イカのレモンバーム炒め
２．レモンバームの豚肉巻き
３．牛肉のレモンバーム包み焼き

どれも簡単に出来て、味も良かったです。酒のつまみに、ちょうどいいですね。

もっとも、レモンバームを使わなくともレモン汁をかけるだけでも美味しいかも(^^ゞ

連休中に石窯を作る予定が雑用に追われ、土台に土を入れたところで終わり。

石窯に使用するアールも一度焼いた為か脆くなっており、４個が壊れ無事なのは写真の２個だけになりました。

このままでは無理そうなので、しばし再考。いつ完成するやら（＾＾ヾ

昨日、“ひょうごの在来種保存会”から海老芋の種芋が届きました。

今朝早く起きて、植えてしまってから種芋の写真を撮るのを忘れたことに気づきましたが、せっかく植えたのに掘り起こすのも・・・

そこで、植えた後の写真になりました。（＾＾゛

手のひらサイズの種芋ですが、これが成長すると２メートルぐらいの高さまで大きくなるそうです。