イチゴの収穫も、そろそろ終わりに近づいてきましたが今年は大豊作でした。去年の苗を少し植え替えしただけで、ほとんどが生えるに任せたままで何もしていません。何もしていない苗の方が良く出来ていました（＾＾ヾ

早速、亡父がよく作っていたアイス・イチゴを。
イチゴを洗いパックに詰め、上に砂糖を掛けてしばらく置き、砂糖がイチゴになじむと冷凍室に入れて凍らせる。

非常に簡単なアイス・イチゴですが日持ちもするし、真夏のおやつに最適です。