雨が降ったり、やんだりの変な天気。

買物に出かけ、“豆腐の出来る豆乳”を見て 豆腐を作ってみるかと
ニガリと共に買う。

豆乳の箱に書いてある豆腐の作り方を見ると メチャクチャ簡単なので
一抹の不安。



しかし、出来上がった豆腐は大豆から直接 作った物には落ちますが
市販の物よりは、 ずーと美味しかったです。

コープ神戸に行くと明石の天然鯛と大きさも手頃な鯛があったので迷わず買う。

庭のレモンバームを摘み取り、マルチオーブンで塩釜を作る。

できたては身がふっくらとして、最高！！

紫ソラマメとハリマ王ニンニクを収穫。

紫ソラマメは種採り用に残していた物ですが、鞘が真っ黒でカサカサになってきたので枝から外し2-3日天火に干してから冷蔵庫で秋の種まきまで保管します。

珍しく梅雨の晴れ間が二日続き、この週末は予定がなかったので石窯造りに専念。

花壇用の外アールが壊れていたので耐火レンガに変えようかとも考えましたが、割れ口がきれいで修復出来そうなので思い切って先週、割れた個所とアール間を耐火セメントで固めてみました。


昨朝、雨除けカバーを外してみるときれいに固まっていたので、早速内部にも耐火セメントを塗って乾かし、夜は雨除けカバーを掛けていましたが、今朝は天気予報が外れ晴れ！

イチゴの収穫も、そろそろ終わりに近づいてきましたが今年は大豊作でした。去年の苗を少し植え替えしただけで、ほとんどが生えるに任せたままで何もしていません。何もしていない苗の方が良く出来ていました（＾＾ヾ

早速、亡父がよく作っていたアイス・イチゴを。
イチゴを洗いパックに詰め、上に砂糖を掛けてしばらく置き、砂糖がイチゴになじむと冷凍室に入れて凍らせる。

非常に簡単なアイス・イチゴですが日持ちもするし、真夏のおやつに最適です。