冬野菜の樋口会は始めてです。
シェフからコース料理の場合、同じ素材の料理が2品に
なることはないのですが、この会は特別なので今回は
聖護院蕪をスープとクリームブリュレにしてみましたと
挨拶があり、シャンペンで乾杯。

まず、“小蕪と氷魚の釜揚げ、からすみ散らし”
からすみは、色づけのアクセントに。

昨年の年末にインドで働いている友達が帰国しました。
御土産は大量のインド食材。
料理の仕方は、袋に書いてあるからと言われましたが
すべて英語(^_-)

一日は快晴、石の宝殿に初詣、御神籤は大吉。

本日は播磨富士の高御位山に登りました。
なぜか、御宮に人は疎ら、事務所も閉まっています。