本日も晴れ、少し風はあるが今日も石窯で料理。

ニンニク、タマネギをざく切りして塩、コショウをした牛肉と共にダッチオーブンのなかで、よく炒め、赤ワインを加えアルコールを飛ばして、水、トマトペースト、固形スープの素、ローリエ、ジャガイモ、ニンジン、セロリを入れて石窯の中へ。



風が焚口にいる私の方へ吹いているので、煙で涙ボロボロ。

30分程、庭木の残骸を燃やして窯の扉を閉めて買物へ。

料理のことをすっかり忘れ、帰宅後、窯からダッチを出して蓋を開けると（－－；）

汁は、ほとんどなく、回りが焦げている。あわてて別の鍋に焦げていない物を
取り出し、味見。食べれる（＾о＾）

完全に煮詰まって味が濃いので分量の水を加えて炊き直し。

ニンジン、ジャガイモも煮崩れしていなく、味がよく沁みているので、美味しい！

これもいいかも(＾＾;

慌てていて失敗作の写真を撮るのを忘れましたが、

まだまだ、燃やす物はあるので、これからも色々と挑戦してみます。