01/27: 食・地の座（味覚の展示場）
姫路の灘菊酒造で開かれている味覚の展示場へ行ってきました。
家業として「食」に関わる人々が集まって地のモノを 地の人に届けたいと開いた展示場です。
大勢の人に驚きながら、次々と酒の試飲に試食をしながら とりあえず、会場内を一周。
ここでは、“くさぎめし”と“猪肉の味噌汁”を食べ 夢前町のソバ、瀬戸内の牡蠣、姫路おでんと腹一杯。
姫路で始めて作った砂糖。
新聞にも紹介されていましたが、
姫路にない食材は？砂糖かな？それじゃ作ろうと！
畑にサトウキビを植えて作った砂糖。
少しアクがあり買うかどうかと迷って買いませんでした(^^ゞ
在来種保存会の展示場所で
“つるくび・かぼちゃ”と "黒トウモロコシ“の種を頂いて帰る。
さて、うまく育てられるかな(^_-)
