今日は一日中、久しぶりの雨で畑に水撒きしなくてもよく、朝からゆっくりとしているので新しい料理を考えることにしました。

前から気になっていた庭に生えているレモンバームですがハーブティ以外に何か料理に使えないかとネットを検索。 同じようなことを考えて質問を出している人がいましたが、いい回答はありませんね。

レモンバームはシソ科のハーブなので大葉料理を探して簡単に出来るものを作ってみました。







１．イカのレモンバーム炒め
２．レモンバームの豚肉巻き
３．牛肉のレモンバーム包み焼き

どれも簡単に出来て、味も良かったです。酒のつまみに、ちょうどいいですね。

もっとも、レモンバームを使わなくともレモン汁をかけるだけでも美味しいかも(^^ゞ